- Herstellung von Glace und Sorbets inklusive Abwiegen, Mischen, Pasteurisieren und Gefrieren der Zutaten
- Qualitäts- und Hygienekontrollen nach HACCP sowie sensorische Prüfungen
- Abfüllen, Portionieren und Verpacken der Produkte
- Rezepturentwicklung, Optimierung bestehender Sorten und Dokumentation der Prozess.
- Material- und Lagerbewirtschaftung, inkl. Kontrolle von Rohstoffbeständen und Unterstützung bei der Produktionsplanung.
- Durchführen oder Mithilfe bei internen und externen Events.
- Auslieferung von Bestellungen an Kund:innen.
Glaceproduzent:in (ca. 20% Jahrespensum, Stundenlohn)
per 1. März 2026 oder nach Vereinbarung
Du hast Bock, frische Glace und Sorbets zu produzieren und deine kreativen Ideen einzubringen? Perfekt! Bei uns mischst du, pasteurisierst und gefrierst du die Zutaten zu hochwertigen Glace- und Sorbet Sorten.
Du kontrollierst die Qualität, verpackst die Produkte und bringst deine Ideen für neue Sorten ein.
Ausserdem packst du bei internen und externen Anlässen mit unserem Glace-Velo mit an und unterstützt bei der Auslieferung von Bestellungen.
Was wir dir bieten:
Eine spannende, vielseitige Position, in der du eigenverantwortlich arbeiten kannst und viel Gestaltungsspielraum hast. Unser motiviertes Team unterstützt dich, wo nötig, aber du entscheidest selbst, wie du deine Aufgaben angehst. Hier kannst du deine Leidenschaft für hochwertige Glace voll ausleben, wertvolle Erfahrungen sammeln und in einem angenehmen Arbeitsumfeld mit geregelten Arbeitszeiten arbeiten.
Lust, Teil unseres Teams zu werden und coole Glace-Kreationen zu produzieren? Dann bewirb dich jetzt!
- Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Bäcker:in-Konditor:in-Confiseur:in EFZ
- Belastbar und bereit für saisonale Arbeitsspitzen
- Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis für Produktionsanlagen
- Leidenschaft für Lebensmittel, guter Geschmacks- und Geruchssinn
- Teamfähig, positiv und freundlich im Umgang mit Kolleg:innen und Kunden
- Führerschein Kategorie B
«Das Restaurant Rossfeld ist ein Treffpunkt für alle in der Stiftung Rossfeld. Das Dessert und die hausgemachten Glaces finde ich sehr fein.»
Angela Tschanz, «Mitarbeiterin Technischer Dienst»
